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Alimentation

Conservation des aliments : les bons réflexes pour protéger sa santé

Doit-on mettre tous les aliments au réfrigérateur ? Peut-on encore manger un yaourt dont la date de péremption est dépassée ? Pendant combien de temps peut-on conserver les restes d’un repas ? Ces questions reviennent très souvent et les réponses ne sont pas toujours connues. Pourtant, une mauvaise conservation des aliments peut favoriser le développement de micro-organismes responsables d’intoxications alimentaires. En France, près d’un tiers des épisodes de toxi-infections alimentaires déclarés surviennent au domicile. Adopter des règles simples d’hygiène et les bons gestes de conservation est donc essentiel pour préserver la qualité et la sécurité des aliments, limiter le gaspillage alimentaire et protéger sa santé.

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Alimentation

Comment consommer moins de sel ?

L’OMS recommande de consommer moins de 5 grammes (un peu moins d’une cuillère à café) de sel par jour. Une diététicienne répond à vos questions et vous donne des conseils.

Santé mentale et bien-être

1, 2, 3 ? Pauses-détente (Partie 2)

Ce contenu propose 3 exercices de sophrologie pour faire de vraies pauses dans l’après-midi et gérer les fatigues passagères.

Alimentation

Maigrir après les fêtes

Ce contenu présente, à partir d’exemples de patients, les raisons qui poussent à commencer un régime après les fêtes de fin d’années. Il nuance ensuite ces raisons : s’il y a une prise de poids, celle-ci ne doit pas nécessairement entraîner un régime mais plutôt une recherche de l’équilibre tout au long de l’année.

Addictions

La relation aux écrans : stop ou encore ?

Cet article aborde la question de la place des écrans dans la vie quotidienne et son impact sur le bien-être. En effet, il éclaire le lecteur sur l’absence de limites qu’offrent les technologies et outils numériques du fait de la multitude de ressources dont ils disposent et rappelle l’importance des limites à poser afin de ne pas, ou moins, subir les écrans et de les utiliser pour ce qu’ils apportent.

Alimentation

La gourmandise

Ce contenu commence par définir la gourmandise selon son véritable sens, qui n’a rien à voir avec de la gloutonnerie. Il montre ensuite à quel point prendre du plaisir à manger et faire la cuisine est important pour conserver un bon équilibre alimentaire et rester en bonne santé.

Alimentation

Je vous ai supprimé les bonbons

Ce contenu explique les raisons qui poussent souvent à ne pas réussir à modérer sa consommation de bonbons, mais aussi les risques qui y sont associés. Il souligne donc finalement l’importance d’une consommation raisonnée pour les aliments réconfortants tels que les bonbons.