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Alimentation

Conservation des aliments : les bons réflexes pour protéger sa santé

Doit-on mettre tous les aliments au réfrigérateur ? Peut-on encore manger un yaourt dont la date de péremption est dépassée ? Pendant combien de temps peut-on conserver les restes d’un repas ? Ces questions reviennent très souvent et les réponses ne sont pas toujours connues. Pourtant, une mauvaise conservation des aliments peut favoriser le développement de micro-organismes responsables d’intoxications alimentaires. En France, près d’un tiers des épisodes de toxi-infections alimentaires déclarés surviennent au domicile. Adopter des règles simples d’hygiène et les bons gestes de conservation est donc essentiel pour préserver la qualité et la sécurité des aliments, limiter le gaspillage alimentaire et protéger sa santé.

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Alimentation

Le syndrome du frigo

Ce contenu montre, en prenant l’exemple de patients, comment le grignotage en fin de journée peut être utilisé pour faire face au stress dû au travail. Il donne ensuite des conseils pour l’éviter.

Addictions

Arrêter de fumer

Des experts donnent quelques repères pour arrêter de fumer. Après avoir pris la décision pas toujours facile à prendre d’arrêter de fumer, l’individu se trouve face à une étape majeure : s’y tenir.

Alimentation

La vitamine D

Cet article présente la structure et l’utilité de la vitamine D pour le corps humain. Il montre ensuite que l’évolution des modes de vie fait que l’être humain est souvent en carence, ce qui pose problème notamment avec l’âge. Il explique donc comment se supplémenter pour les éviter.

Alimentation

Etre chocolat ou ne pas être ?

Ce contenu présente les rapports entretenus avec le chocolat, qui sont souvent de l’ordre de l’émotion. Une étude montre que souvent la consommation de chocolat est associée à la culpabilité, et que cette culpabilité provoque une prise de poids plus importante : il est donc important de s’en détacher.

Addictions

Le poids de la décision

Ce contenu raconte l’histoire d’une patiente. Elle veut arrêter de fumer mais entre privations et stress voilà qu’elle prend du poids. L’auteur propose quelques recommandations pour arrêter de fumer sans « désespérer ».

Alimentation

L'alimentation du sportif

Selon le baromètre santé MGP 2021, 55% des agents pratiquent une activité sportive régulière, que ce soit dans le cadre des créneaux prévus par l’administration ou sur leur temps personnel... Les conseils qui suivent sont donc particulièrement adaptés aux forces de sécurité.